Ресторан Arbequina

О услуге

"Arbequina – это атмосферное испанское кафе, расположенное в самом сердце Киева, получившее свое название в честь сорта ароматных оливок из Каталонии. Здесь вы найдете оригинальное меню, обширный выбор вин и изысканные блюда в одном комфортном пространстве."

Арбекина – это название небольшого и уютного кафе, расположенного в центре шумного Киева. Это замечательное заведение идеально подходит для завтраков, обедов, ужинов и встреч с друзьями. 

Кроме того, Арбекина – это также сорт оливок, из которых изготавливают высококачественное масло. Регулярное употребление этого масла поможет сохранить здоровье и красоту.

Сочная оливка – это плод, который радуется солнечным лучам. Небольшая и привлекательная, она всегда привлекает внимание, даже если стыдливо скрывает свои идеальные качества. Как ресторан «Арбекина» на Майдане Независимости – настоящая изюминка… нет, пикантная оливка этого многогранного города. Это очаровательное заведение получило свое имя в честь высококачественного каталонского сорта оливок, славящегося своим выдающимся вкусом и близостью к нетронутой природе. Живительная философия этой маленькой оливки вдохновила «Арбекину» – городское эко-гастрономическое кафе, предлагающее испанскую и средиземноморскую кухню. Среди всех гастрономических радостей здоровья здесь наивысшую ценность имеет именно это лакомство.

Кухня «Арбекины» представляет собой доступную изысканность обыденных ингредиентов и великолепие натуральных сочетаний. Если речь идет о сырной ветчине, овечьей брынзе или козьих сырах, то они обязательно поступают из экологически чистых фермерских хозяйств Испании и Украины. А помидоры и оливки домашнего посола всегда обладают испанским характером: яркие, упругие и насыщенные солнечным светом.

Все блюда приправлены ароматным оливковым маслом. Оно используется как заправка для свежих овощных салатов, таких как «Домашний» или «Теплый грибной», а также является важным ингредиентом в приготовлении горячих блюд, например, фирменной курицы «Арбекина» и пасты с хамоном в красном соусе. Это масло также служит основой для выпечки, включая домашний хлеб, пироги, рулеты и лепешки. Даже картофель или «хрустящие мальки» – мелкая хрустящая рыбка – жарят исключительно на этом полезном масле. Кроме того, оно является незаменимым дополнением к закускам, таким как «Пан Каталан» – теплые хрустящие тосты из домашнего хлеба, натертые чесноком и сочным помидором. Приготовление и наслаждение этой яркой испанской закуской в сочетании с ассорти оливок и тонкими ломтиками хамона превращается в приятный ритуал в компании. Легкость в еде и дружеском общении добавит карта изысканных испанских вин.

Пока сочный плод в оливковой рощи наполняется соком и солнечными лучами, вы наполняетесь здоровьем и красотой за столиком эко-кафе «Арбекина». Если вы оказались здесь в свежем утре, пришли на уникальный домашний обед или решили провести уютный вечер – это говорит о том, что вам дана возможность любить свою природу с живой испанской страстью.