Ресторан Arbequina

Про послугу

«Arbequina - це атмосферне іспанське кафе, розташоване в самому серці Києва, яке отримало свою назву на честь сорту ароматних оливок з Каталонії. Тут ви знайдете оригінальне меню, великий вибір вин і вишукані страви в одному комфортному просторі.»

Арбекіна - це назва невеликого і затишного кафе, розташованого в центрі галасливого Києва. Цей чудовий заклад ідеально підходить для сніданків, обідів, вечерь і зустрічей із друзями. 

Крім того, Арбекіна - це також сорт оливок, з яких виготовляють високоякісну олію. Регулярне вживання цієї олії допоможе зберегти здоров'я та красу.

Соковита оливка - це плід, який радіє сонячним променям. Невелика і приваблива, вона завжди привертає увагу, навіть якщо сором'язливо приховує свої ідеальні якості. Як ресторан «Арбекіна» на Майдані Незалежності - справжня родзинка... ні, пікантна оливка цього багатогранного міста. Цей чарівний заклад отримав своє ім'я на честь високоякісного каталонського сорту оливок, що славиться своїм видатним смаком і близькістю до незайманої природи. Цілюща філософія цієї маленької оливки надихнула «Арбекіну» - міське екогастрономічне кафе, що пропонує іспанську та середземноморську кухню. Серед усіх гастрономічних радощів здоров'я тут найвищу цінність мають саме ці ласощі.

Кухня «Арбекіни» являє собою доступну вишуканість буденних інгредієнтів і пишність натуральних поєднань. Якщо йдеться про сирну шинку, овечу бринзу або козячі сири, то вони обов'язково надходять з екологічно чистих фермерських господарств Іспанії та України. А помідори й оливки домашнього посолу завжди мають іспанський характер: яскраві, пружні та насичені сонячним світлом.

Усі страви приправлені ароматною оливковою олією. Вона використовується як заправка для свіжих овочевих салатів, як-от «Домашній» або «Теплий грибний», а також є важливим інгредієнтом у приготуванні гарячих страв, наприклад, фірмової курки «Арбекіна» і пасти з хамоном у червоному соусі. Ця олія також служить основою для випічки, включно з домашнім хлібом, пирогами, рулетами та коржами. Навіть картоплю або «хрусткі мальки» - дрібна хрустка рибка - смажать виключно на цій корисній олії. Крім того, вона є незамінним доповненням до закусок, таких як «Пан Каталан» - теплі хрусткі тости з домашнього хліба, натерті часником і соковитим помідором. Приготування і насолода цією яскравою іспанською закускою в поєднанні з асорті оливок і тонкими скибочками хамона перетворюється на приємний ритуал у компанії. Легкість у їжі та дружньому спілкуванні додасть карта вишуканих іспанських вин.

Поки соковитий плід в оливковому гаю сповнюється соком і сонячним промінням, ви сповнюєтесь здоров'ям і красою за столиком еко-кафе «Арбекіна». Якщо ви опинилися тут у свіжому ранку, завітали на унікальний домашній обід чи вирішили провести затишний вечір - це свідчить про те, що вам надано можливість любити свою природу з живою іспанською пристрастю.